Données
Données
D'où viennent les données, comment les formules sont calculées et où s'arrêtent les estimations.
In short
Use the numbers on this site as a guide. Neither the food database nor the calculator promises perfect precision.
- Food pages are based on Open Food Facts data and cleaned up before publication.
- The calculator gives a starting estimate, not a personal medical target.
- If numbers disagree, the package and your real weight trend matter more.
Comment le site fonctionne
Principes de publication
D'où viennent les données
La base s'appuie sur l'extrait RU d'Open Food Facts. Avant publication, les données sont normalisées pour que les fiches restent lisibles et comparables.
On ne met pas le dump brut en ligne tel quel. D'abord, on remet les champs en forme. Ensuite seulement, on construit les pages et les calculateurs dessus.
Nos règles de publication
On publie uniquement des pages qui restent claires pour des personnes, pas des pages faites seulement pour les index ou les robots.
Les résultats de recherche et les états temporaires des calculateurs ne sont pas traités comme des pages centrales du site.
Sources
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Open Food Facts Knowledge Base. Are there conditions to use the API?
Official Open Food Facts page about reusing the database.
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Mifflin MD, et al. A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals.
Original paper for the Mifflin-St Jeor formula.
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Frankenfield D, Roth-Yousey L, Compher C. Comparison of predictive equations for resting metabolic rate in healthy nonobese and obese adults: a systematic review.
Review comparing common calorie formulas.
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Hall KD, et al. Quantification of the effect of energy imbalance on bodyweight.
Explains why body weight does not change in a straight line.
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Jäger R, et al. International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise.
Background for the protein ranges used by the calculator.
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Slavin JL. Position of the American Dietetic Association: health implications of dietary fiber.
Source for the 14 g per 1,000 kcal fiber rule.
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Urban LE, et al. Food Label Accuracy of Common Snack Foods.
Shows that label values can still differ from lab measurements.